Oleje do kontaktu z żywnością
Oleje przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą być dokładnie przebadane i posiadać potwierdzający atest. Producenci powinni przestrzegać odpowiednich norm. Oleje te powinny być bezpieczne dla zdrowia i ludzi, dlatego bardzo ważne jest dobranie odpowiedniego oleju mającego kontakt z żywnością. Zatem oleje stosowane w branży spożywczej muszą być pozbawione substancji rakotwórczych, składników chemicznych i metali ciężkich. Środki te powinny być neutralne w smaku jak i w zapachu.
Lista produktów
Oleje przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą być dokładnie i szczegółowo przebadane oraz posiadać potwierdzający atest. Bardzo ważne jest to aby producenci takich olejów powinni przestrzegać odpowiednich norm. Oleje te muszą być bezpieczne dla zdrowia i ludzi, dlatego kluczowe jest dobranie odpowiedniego oleju mającego kontakt z żywnością. Zatem oleje stosowane w branży spożywczej muszą być pozbawione substancji rakotwórczych, składników chemicznych i metali ciężkich takich jak arsen, kadm, ołów, rtęć lub selen. Środki te powinny być neutralne w smaku jak i w zapachu. Muszą być odporne na działanie wody, drgania czy wahania temperatury. Szczególnie trzeba uważać aby oleje te nie wchodziły w reakcję z środkami czyszczącymi lub antybakteryjnymi.
Rodzaje:
Wśród olejów i smarów przeznaczonych do kontaktu z żywnością zaliczamy smary silikonowe, które mają atesty bezpieczeństwa FDA i NSF. Charakteryzują się wysoką trwałością i nie wysychają. Należą do nich:
- OKS 110- stosowany w armaturach, uszczelnieniach i przy tworzywach sztucznych
- OKS 480- wykorzystywany do mocno obciążonych łożysk tocznych i ślizgowych
- OKS 479- przeznaczony do stosowania w wyższych temperaturach w zakresie przemysłu spożywczego, napojowego i farmaceutycznego
- OKS 477- przeznaczony do stosowania w wyższych temperaturach w zakresie przemysłu spożywczego, napojowego i farmaceutycznego
- OKS 476- przeznaczony do stosowania w wyższych temperaturach w zakresie przemysłu spożywczego, napojowego i farmaceutycznego
- OKS 473- o półpłynnej konsystencji, znajduje zastosowanie w przekładniach i łożyskach
- OKS 472- wykorzystywany w łożyskach chłodniczych i fabrykach lodu
Do olejów, które mają kontakt z żywnością oraz stosowane w branży farmaceutycznej zaliczamy również
- emetan
- Mobilgrease FM
- SHC Polyren
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google